Over Popcha
Matcha, afgemeten.
We zijn Popcha begonnen omdat matcha kopen aanvoelde als gokken: vage kwaliteitsaanduidingen, geen dosering, ingrediëntenlijsten als raadsels. Wij verkopen matcha zoals we het zelf hadden willen kopen.
Hoe het begon
Zoals de meesten leerden we matcha kennen in een café. Het drankje was geweldig, de gewoonte duur - en elke poging thuis ging op een nieuwe manier mis: te bitter, te slap, klonterig, of een roze drankje dat troebel werd in plaats van roze.
Toen we uitzochten waarom, lag het zelden aan het poeder alleen. Het lag aan de dosis die niemand noemt, het water dat niemand afmeet, en etiketten die niet zeggen wat er echt in de zak zit. Precies daarvoor hebben we Popcha gebouwd.
Vandaag verkopen we matcha in afgemeten sachets van 2 gram, een aardbeienpoeder waarvan de volledige ingrediëntenlijst gevriesdroogde aardbeien is, en het gereedschap waarmee je eerste kop net zo lukt als je dertigste.
En de roze
Het drankje dat je hebt gezien is roze schuim op groene matcha. De roze helft is ons aardbeienpoeder: gevriesdroogde aardbeien, gemalen, verder niets. In zo'n tien seconden klop je het tot een schuim dat op de matcha blijft liggen in plaats van erin te verdwijnen.
Omdat het echt fruit is, smaakt het licht zoet en een tikje zuur - zoet het naar eigen smaak of laat het fris. En omdat er geen thee in de zak zit, zit er ook geen cafeïne in de zak; de cafeïne zit in de matcha eronder.
Drie dingen waar we ons aan houden
Afgemeten, niet op het oog.
Matcha komt in sachets van 2 gram, en elk recept noemt de exacte dosis, het water en de temperatuur. Gaat een kop mis, dan zie je waar.
Het etiket is het hele verhaal.
Ons aardbeienpoeder bevat gevriesdroogde aardbeien. Dat is de lijst. Geen aroma's, geen kleurstoffen, geen toegevoegde suiker - en omdat echt fruit licht zoet en een tikje zuur is, zeggen we dat vóór je betaalt, niet erna.
Rechte antwoorden.
Vraag ons wat er in de zak zit of of een claim klopt, en je krijgt een direct antwoord van een mens. Weten we iets niet, dan zeggen we dat ook.
De afgemeten dosis in elk matcha-sachet
Ingrediënt in ons aardbeienpoeder
Om alles terug te sturen voor een terugbetaling
De persoon achter het journaal
Vytautas Butkus leidt het assortiment bij Popcha en schrijft het journaal: bereidingsgidsen, recepten en eerlijke analyses van welke matcha-claims echt standhouden. Hij drinkt twee tot drie koppen per dag - en meet ze allemaal af.
Bekijk zijn profielVragen? Stel ze direct.
De snelste manier om te weten of Popcha bij je past: stel precies de vraag waarover je twijfelt. Elk bericht wordt door een mens gelezen en beantwoord.
Elke bestelling heeft een 30-dagengarantie: is het niets voor jou, stuur het terug en we betalen terug. Verzending is gratis en de prijs die je ziet is de prijs die je betaalt.