Ein Dirty Matcha Latte, auch Matcha Coffee genannt, ist ein Matcha Latte mit einem Schuss Espresso. Du bekommst den glatten, grasigen Geschmack von Matcha mit dem kräftigen Kick von Kaffee in einem Getränk. Dieses Rezept dauert ca. 5 Minuten.
Das erfährst du hier:
| Zubereitungszeit | 5 Minuten |
| Gesamtzeit | 5 Minuten |
| Portionen | 1 Portion |
| Schwierigkeit | Einfach |
Was ist ein Dirty Matcha Latte?
Dirty Matcha ist ein Matcha Latte mit Espresso. Du findest ihn auch als Matcha Coffee, besonders auf Café-Karten und in sozialen Medien.
Es begann als Café-Getränk, ist aber zuhause einfach zu machen, sobald du eine glatte Matcha-Basis aufschlagen kannst. Wenn du zuerst die Basis-Methode brauchst: Matcha Latte Rezept und der Matcha Latte Guide.
Dieser Beitrag geht ums Rezept. Wenn du einen vollständigeren Matcha-vs-Kaffee-Vergleich willst, inklusive Geschmack und Koffein: Matcha vs Kaffee.
Warum Matcha und Espresso zusammen funktionieren
Der Geschmackskontrast ist der Punkt. Matcha ist grasig und leicht bitter, Espresso ist geröstet und kräftig, und Milch verbindet beides, sodass es wie ein Getränk schmeckt, nicht wie zwei, die gegeneinander kämpfen.
Viele mögen auch das Energiegefühl. Matcha enthält Koffein plus L-Theanin, was sich für manche sanfter anfühlt als Kaffee allein. Das heisst nicht, dass es "besser" ist, aber es kann verändern, wie sich das Getränk anfühlt. Für den Matcha-Latte-Aspekt: Matcha Latte Vorteile.
Zutaten
- 2 g Matcha-Pulver
- 30 ml heisses Wasser (ca. 80 °C)
- 1 Schuss Espresso (oder 60 ml starker Kaffee)
- 200 ml Milch nach Wahl
- Eis (für die kalte Version)
- Optional: Süssung nach Geschmack
So machst du einen Dirty Matcha Latte (heiss)
- Matcha aufschlagen. Matcha in eine Schale sieben. 30 ml heisses Wasser dazu und aufschlagen, bis es glatt und schaumig ist.
- Espresso machen. Einen Schuss Espresso ziehen oder starken Kaffee brühen (ca. 60 ml).
- Milch erwärmen. Milch erwärmen und in eine Tasse giessen. Jetzt süssen, wenn du magst.
- Matcha dazugeben. Den aufgeschlagenen Matcha über die Milch giessen.
- Espresso obendrauf. Den Espresso über den Matcha giessen. Leicht umrühren, oder geschichtet lassen für den Look.
Iced Dirty Matcha Latte
Die kalte Version nutzt die gleichen Schritte. Der einzige Unterschied ist die Temperatur und Reihenfolge, weil der Espresso-"Float" am besten aussieht, wenn er zuletzt reinkommt.
- Matcha mit warmem Wasser aufschlagen. Du brauchst immer noch warmes Wasser, um Matcha richtig aufzulösen.
- Glas mit Eis und Milch füllen. Kalte Milch über Eis giessen.
- Matcha dazu, dann Espresso. Matcha in die Milch giessen, dann Espresso obendrauf für den geschichteten Look.
- Umrühren und trinken. Umrühren für einen gemischten Geschmack, oder geschichtet trinken für einen stärkeren Kaffee-Hit oben.
Wenn du die Iced-Latte-Basis genauer willst: Iced Matcha Latte Rezept.
Tipps für das beste Ergebnis
- Starte mit einer glatten Matcha-Basis. Klumpiger Matcha ruiniert das ganze Getränk. Richtig sieben und aufschlagen.
- Guten Matcha verwenden. Espresso ist kräftig, also braucht dein Matcha genug Geschmack und Farbe, um mitzuhalten.
- Reihenfolge zählt fürs Schichten. Milch zuerst, Matcha als nächstes, Espresso zuletzt gibt den klarsten "Dirty"-Look.
- Bitterkeit ausbalancieren. Wenn es zu scharf schmeckt, etwas Süsse dazu, Hafermilch nehmen oder etwas weniger Espresso.
- Jede Milch funktioniert. Hafermilch schäumt gut und schmeckt mit Kaffee, aber Kuhmilch, Mandelmilch und Soja gehen auch.
Wie viel Koffein steckt in einem Dirty Matcha?
Ein Dirty Matcha kombiniert das Koffein aus Matcha und Espresso, also kann er stärker sein als jedes Getränk allein. Das genaue Koffein variiert je nach Dosis und Bohnen, aber eine praktische Schätzung:
- Matcha (2 g): oft ca. 60 bis 70 mg Koffein
- Espresso (1 Schuss): oft ca. 60 bis 65 mg Koffein
- Dirty Matcha gesamt: oft ca. 120 bis 135 mg Koffein
Wenn du koffeinempfindlich bist, starte mit einem halben Espresso-Schuss oder einer kleineren Matcha-Portion. Mehr Details zu Matcha-Koffein: Hat Matcha Koffein?.
Häufig gestellte Fragen
Ist ein Dirty Matcha Latte gesund?
Er kann Teil einer ausgewogenen Routine sein, ist aber ein koffeinstarkes Getränk. Wie "gesund" er sich anfühlt, hängt von deiner Koffeinverträglichkeit und dem ab, was du dazugibst (Zucker, Sirups usw.).
Kann ich einen Dirty Matcha ohne Espressomaschine machen?
Ja. Nimm einen Mokka-Kocher, Aeropress oder brüh sehr starken Kaffee (ca. 60 ml). Espresso ist ideal, aber starker Kaffee funktioniert auch.
Schmecken Matcha und Kaffee zusammen gut?
Viele lieben es, aber subtil ist es nicht. Wenn du sowohl Matcha Lattes als auch Kaffee Lattes magst, lohnt es sich, einen Dirty Matcha zu probieren.
Ist ein Dirty Matcha stärker als normaler Kaffee?
Kann sein, weil du Matcha-Koffein und Espresso-Koffein kombinierst. Wenn du es weniger intensiv willst, nimm einen halben Schuss Espresso oder eine kleinere Matcha-Portion.
Welche Milch ist am besten für einen Dirty Matcha Latte?
Hafermilch ist beliebt, weil sie gut schäumt und mit Kaffee schmeckt, aber jede Milch, die dir schmeckt, funktioniert. Nimm die Milch, die dir am besten schmeckt.
Zuhause machen
Ein Dirty Matcha beginnt mit einer guten Matcha-Basis. Das Kit gibt dir Besen und Schale für einen glatten Matcha, bevor du den Espresso dazugibst. Starte mit unserem Matcha Kit, und unser Matcha Pulver gibt es als Nachschub.
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Geschrieben vom Popcha-Team.